CFP Canossa Istituto Alberghiero Brescia 29/5/13

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Tavola rotonda sul tema: “L’alimento in scadenza: rifiuto speciale o risorsa?” Seguita da una cena con buffet con alimenti “fuori circuito vendita” preparata e servita dagli allievi della Scuola Alberghiera coordinati dai docenti.

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La Mostra UPPT

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Mostra itinerante, primo esempio sul tema dello spreco del cibo in tutta la filiera agroalimentare, ideata e curata dalla associazione UPPT – Un pane per tutti. Di seguito immagini della mostra mostra4 ◄ Indietro Avanti

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Le discariche di cristallo

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Le discariche non son di cristallo, peccato. Immaginiamo enormi vasche trasparenti, più grandi di un campo di calcio collocate qua e là, dove ognuno può osservare il “frutto” del proprio modo di vivere. In questo

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12 cose buone e giuste che possiamo fare

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1 -Una Rete di iniziative volte al recupero locale di alimenti ed alla ridistribuzione oltre che ad enti caritatevoli anche a famiglie bisognose, organizzando gruppi di cittadinanza attiva nel proprio quartiere, che recuperi l’invenduto dai

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Convegno Golositalia 2014

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Nell’ambito della fiera Golositalia 2014 – Brixia Expo – febbraio 2014 – Convegno sul tema: Sicurezza alimentare e qualità del cibo. Tra i relatori Marina Borghetti Presidente di Un pane per tutti. Scarica la locandina

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Rapporto Un pane per tutti 2014

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Documento che a tutto tondo analizza il fenomeno sotto il profilo etico, ambientale e sociale nei settori della catena trofica: produzione, gestione e stoccaggio, trattamento, distribuzione e consumo. Clicca QUI per leggere il documento

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